dnes si dáme skvelú čínsku polievku :)
Potrebujeme:
200g bambusových výhonkov z konzervy
1 červená chili paprička
1 mladá jarná cibuľka
250g niťoviek (odporúčam hrubé)
2 ČL soli (samozrejme podľa chuti)
1 lyžica slepačieho vývaru (čiže tam hoďte 1 slepačí bujón xD)
čierne korenie (stačí malá troška)
1 PL sójovej omáčky (pre lepšiu chuť dajte pokojne aj dve)
Postup:
Bambudové výhonky pokrájame na rezance. Z chili papričky odstránime zrnká a na drobno ju nakrájame. Cibuľkovú vňať pokrájame na prstence. Niťovky varíme 4-5 minút 2 L osolenej vody, zlejeme, opláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať. Slepačí vývar uvedieme do varu a bambusové výhonky, chili papričku a cibuľové prstienky v ňom necháme 2 miníty tiahnuť. Polievku ochutíme korením a sójovou omáčkou a ohrejeme v nej niťovky.
Dobrú chuť ;)
a nie je to pikantné? 
2012 ©