Rezancová polievka (Čína)

dnes si dáme skvelú čínsku polievku :)

Potrebujeme:

200g bambusových výhonkov z konzervy 

1 červená chili paprička

1 mladá jarná cibuľka

250g niťoviek (odporúčam hrubé)

2 ČL soli (samozrejme podľa chuti)

1 lyžica slepačieho vývaru (čiže tam hoďte 1 slepačí bujón xD)

čierne korenie (stačí malá troška)

1 PL sójovej omáčky (pre lepšiu chuť dajte pokojne aj dve)

Postup:

Bambudové výhonky pokrájame na rezance. Z chili papričky odstránime zrnká a na drobno ju nakrájame. Cibuľkovú vňať pokrájame na prstence. Niťovky varíme 4-5 minút 2 L osolenej vody, zlejeme, opláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať. Slepačí vývar uvedieme do varu a bambusové výhonky, chili papričku a cibuľové prstienky v ňom necháme 2 miníty tiahnuť. Polievku ochutíme korením a sójovou omáčkou a ohrejeme v nej niťovky.

Dobrú chuť ;)